以前も豚で作った気がしますが、春雨の入った炒め物が結構好きです♪
春雨がお汁を吸って、おいしくなるから。ボリュームもアップしてお腹
も満足なので、晩ご飯メニューによく登場します。
牛肉を炒めて、醤油、オイスターソース、豆板醤、お湯、鶏ガラスープ
の素などで味付けし、春雨を入れます。よくスープが染み込んだら、ニ
ラを入れ、塩コショウで味を調整して完成です。
「ほうれん草のココット」。
報告・連絡・相談…じゃなくて、青菜の代表選手「ほうれん草」(^^;)
ゆでて（本当は炒めてもよいのですが）、チーズ、トマトとともに耐熱
容器に入れ、卵を割ってオーブントースターで5分ぐらい焼きます。
今日のチーズは、普通のがなくて、カマンベールです。
さらに残りものののサツマイモで一品、「サツマイモの煮物」。
サツマイモを、お醤油と砂糖で煮るだけです。シンプルなんですが、割
と好きな味です。
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なんか、お役所巡り続いています(;_;) 本日は、郵便局。
母の保険で、ちょっと入院費充填しようと、いっぱい書類を持って行き
ました。長〜く待たされた結果、申請書を私が代筆しているのがダメと
いうことで、却下。トホホ。
委任状（母の自筆）も、印鑑証明も持って行ったんやから、ええやん、
それぐらい…涙。
さらに戸籍謄本を取り寄せる用事があって、郵便小為替を発行してもら
おうとしたら、450円分に100円手数料がいるらしい…。本籍の市役所
も書類代を取って、郵便局も手数料取って、さらにそれを申請先に持っ
て行って費用取られて、もうどこでもかしこでも、手数料、印紙代…。
お役所、嫌い〜〜〜ｗ
2010-03-19 08:29
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サツマイモの煮付け案外美味しいんだよね、子供の頃よく食べさせられた頃はもういらないと思ったものが今食べると美味しいんだ。
私の実家は農家だから当時サツマイモはいくらでもあったが、今は買っても結構いいお値段だしね。
by enosan (2010-03-19 08:48)
おぉ～ヘルシー♪ ヾ(＾▼＾＊)ノ
by ダー (2010-03-19 09:42)
ラブ さん、う～っということがあっても、こんなの手のこんだ
真心料理が作れるんだからすごいですね。
彩りが春色みたいで、食卓がきれいでしょうんね・・・
見習います。
お役所、ほんとに腹立たしいですね。
管理のしやすさばかり主張して、住民の立場に立っていない・・・
お金までとるくせに～
by スマイル (2010-03-19 11:03)
手早くﾁｬﾁｬッと何品も作るコツを伝授してくださ～い。
私、本と手際が悪くて思ったように出来ないんですよね＾＾；
バランスのいい食事されてますよね～♪(＾〇＾)
by newbau (2010-03-19 11:17)
私も春雨の炒め物大好きです！
おなか空きました～(笑)。
by mei (2010-03-19 11:23)
オリジナルで造られるお料理がとても美味しそうです。
ラブさんなら爺は書類受け付けますよ。笑
by 旅爺さん (2010-03-19 11:32)
ほうれんそうは、私ども商工会議所青年部にも欠かせません。^^;
by ソニックマイヅル (2010-03-19 11:46)
報告・連絡・相談・・・
ウケました(^ ^;
by たぁ (2010-03-19 12:18)
サツマイモの煮付け美味しそうです。
食べ過ぎちゃいそう。
by U3 (2010-03-19 12:19)
ほうれん草のココットですか。ホウレンソウが収穫できたので挑戦してみたいです。
by 水郷楽人 (2010-03-19 12:47)
春雨の炒め物私も好きです♪
余っても次の日春巻きにしたり、使いまわししやすい優れものですよね。
お役所めぐりって疲れますよね～。融通もあんまり利かないし。
と思えば時々すご～く融通きくゆるゆるの人もいて、
役所ってほんと謎。
by YOKY (2010-03-19 13:55)
ホウレンソウ…懐かしいｗ
お役所作業はホントに面倒ですよね。
委任状あってもダメなんですか？それはひどいですね～
by ruriy (2010-03-19 17:08)
おいしそ～ ほうれんそ～♪
お役所廻りお疲れ様っ でもやらなきゃいけないし
大変だけど がんばって
by ryon (2010-03-19 18:24)
手数料高っ！
さすがは「お役所」ですね～。。。
サツマイモ、なぜか大量に実家から送られてきまして、
今、頑張って消費しています。
オレンジ煮好きなんですが、今回はレモン煮にしてみました★
オレンジよりさわやかな味に仕上がって満足♪
by のぞみ (2010-03-19 19:26)
お忙しくて大変そうです。
お役所って・・・ほんとに！！
ココット美味しそうです＾＾
by 雨香 (2010-03-19 21:36)
春雨の炒めたのは私も大好きです(~O~)
春雨はサラダや炒め物やけっこう使うので常備してます！
でもたまに買い忘れた時にどうしても炒めた春雨が食べたい時はソーメンを湯がいて炒めて春雨代わり☆
要するに細い麺みたいのがいいってとこかな！
by ハンバーグ (2010-03-19 23:23)
こんばんは！
ほうれん草大好きなので、ココットもたまりません＾＾
美味しそうな料理がいっぱいで、見ていて困ってしまいますわぁ☆
by やまがたん (2010-03-20 01:06)
にらと春雨の組み合わせ、いいですね～。さつまいもも、おいしそうですね。いろんな手続き大変そうですが、おいしく食べて、疲れをためないでくださいね。
by アイ (2010-03-20 13:13)
ん〜、ご自身で書類用意できない場合も多いと思うのですが
なんだか納得がいきませんねぇ=_=
忙しいのにお料理も手を抜かないラブさん、本当に尊敬しちゃいます。
by ぽて (2010-03-20 22:08)