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白忠2 滋賀 [ホテル・旅館情報]

長浜の「白忠」の夕飯です。
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ビワマスのお造り。手前は洗い。
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赤こんにゃく、鴨の燻製などの前菜。
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近江牛のしゃぶしゃぶ。
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焼き鯖そうめん。そうめんは普通のそうめんで、鯖は骨まで食べられる程やわらかく
炊かれています。鯖はこれが食べやすいですが、そうめんは「翼果楼」で食べたもの
が好みかも。
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翌朝の御飯。
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厚焼き卵は、席に着いてから焼いてくれます。
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