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かどや本店 愛媛 おいしい和食 [居酒屋・バーグルメ]

浪漫八橋を見てから、大洲から土佐清水に向かい、名物の「清水サバ」を食べようと
思っていました。ところが松山道を走っていて、突然エンジンに異音が…。ガタガタ
と揺れて、スピードが出ません。一度休憩して再度走ったら落ち着きましたが、高速
で止まったら大変なので、下道で宇和島まで行ってみることに…。土佐清水は遠いの
で、パスとなりました。

宇和島でのランチです。名物の鯛飯を食べようと、ここに入りました。
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1人、2人の少人数客は、カウンターに案内されます。
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名物が一通り食べられる伊達御膳、2,470円をいただきました。
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卵を溶いたダシに鯛を漬けて、ご飯にかけます。卵かけご飯風。
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さつま。
焼き魚と麦味噌をすり合わせた汁を、麦飯にぶっかけたもの。漁師飯です。
薬味のみかんの皮が、効いています。魚の鱗が出て来たので、ちょいはずれ。
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ふくめん。
千切りにしたこんにゃくの上に、与色(四色)を基本とした素材で覆い隠すように
盛り付けることから、「ふくめん」と呼ばれています。
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じゃこ天。
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丸ずし(シャリがおから)と、ふかの湯ざらし。
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きびなごの酢の物。
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吸物と漬物。
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エンジンはその後も止まることなく、次の目的地まで走ることができました。

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